切削液是用在機械加工中的一種液體，起到冷卻和潤滑工件減少摩擦的效果。如果切削液變質，不僅起不到潤滑冷卻的作用，還會對生產造成影響，包括以下4種。

1.降低切削液的冷卻和潤滑性能：切削液變質以后可能會喪失原有的潤滑和冷卻作用，導致摩擦和工件過熱，引發變形。還會影響工件表面光潔度，造成刀片磨損，增加切削過程中的摩擦和熱量。

2.產生異味，影響車間環境：變質的切削液可能會產生難聞的味道，主要是因為微生物的繁殖帶來的，有些微生物的代謝產物還可能會對工人的健康造成影響。

3.加快微生物的滋生：切削液中的水分和有機物質是微生物滋生的理想環境。當切削液變質時，微生物的生長速度會加快。這些微生物不僅會造成異味問題，還會導致切削液性能不穩，使其失去原有的性能。

4.對工人健康造成影響：變質切削液可能會釋放出有機化合物等，長期暴露于這些環境會產生一些健康問題。

因此，為了切削液的正常使用和保護工作人員的方面來說，建議定期檢查和維護切削液，按照說明書進行保存、使用及更換。